2007年 01月 28日
ロールパン@ヨーグルト酵母


fumiさんの本を参考に
ヨーグルト酵母でのパン、初めて焼きあがりました~!


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ヨーグルト酵母、前にも一度挑戦したことあったけど
何となく出来ずじまいで。
本になってるととっても見やすくていいですね。
うれしくて早速挑戦したってわけです。(^-^)



冷蔵庫にちょうど(?)レーズン酵母があったので
始めやすかったです。
今度こそは!!と願いを込めつつ・・・。


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いい感じにぶくぶくしてくれて。
うれしい~。
この辺りからちょっと光が見え初めて
やる気もマンマン。(笑)




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まずは丸パンのレシピで焼きました。(でも形はロールパン)笑
普段焼いている焼き時間、温度で焼いたけど優しい焼き色に。
しっとり、おいしいパンになってくれました。
次は何にしようか、、、考え中です。


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そんな今、ミニバケットにかなりそそられ中。(笑)



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fumiさんのおかげでヨーグルト酵母でのパン焼きも
楽しみのひとつになりそうです。ありがとうございます。。。
>見てくださってるかな~fumiさんっ。(^-^)

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by whitechokoko | 2007-01-28 20:31 | Breads


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